Bij Niels van Til (1973) straalt de liefde voor (thuis)bakken eraf. Zijn voorliefde voor brood en banket heeft hij vertaald naar een eigen productlijn die hij in diverse winkels verkoopt én uiteraard op deze website. Daarnaast brengt hij zijn passie voor bakken graag over op iedereen die het wil leren. Je kan bij Niels in de leer tijdens één van de workshops op locatie in ‘s Heerenbroek (dichtbij Zwolle). Zo leer jij super eenvoudig de lekkerste gebakjes en brood bakken.

Oliebollen, Appelrondo’s en fruitsloffen van topniveau

Niels is van alle markten thuis. Zijn oliebollen, appelrondo’s en fruitsloffen zijn ondertussen al enkele jaren op topniveau. Niels heeft hart voor mensen, daarom heeft hij tijdens zijn middelbare schooljaren al honderden oliebolle gebakken voor het goede doel. De klappen van de spreekwoordelijke zweep heeft hij geleerd van zijn chef Jents Feenstra in de Friese proefbakkerij. Een harde, maar essentiële leerschool.

Niels NU

Helaas heeft Bakker Niels een herseninfarct gehad en was daardoor niet meer in staat zijn bedrijf voort te zetten.Zijn bedrijf is overgenomen door Akim Bwefar.
Niels was vaak op locatie met zijn mobiele bakkerij. Voor evenementen, bij openingen, bruiloften en bedrijfsfeesten verblijdde en verraste de heerlijke aroma van de bakkar menig bezoeker.

Niels blijft als ambassadeur bij het bedrijf betrokken maar dat betekent ook dat er één en ander zal veranderen.

De Toekomst

We hopen na het eerste kwartaal in 2025 weer van start te kunnen gaan met workshops vanuit een vernieuwde bakstudio.
Wie weet welke rol Niels in de toekomst binnen het bedrijf zal kunnen gaan vervullen.
Blijf op de hoogte via onze Nieuwsbrief.